比蛋糕还香软的小蒸糕,不加一滴水,搅蒸两个动作搞定

2020-09-23 09:32   来源: 互联网    阅读次数:3811

美味而有营养的中式面点,浓郁的米香,口味 Q 弹性和柔软。今天,我和你分享这个黑米糕,搅动原料,蒸一下。不仅颜色好,而且味道也像蛋糕一样柔软可口。成品看起来很诱人。我最喜欢的朋友来尝一下。


黑米发糕


制备材料:250 克面粉,50 克黑米面,4 克酵母,200 克牛奶,适量葡萄干

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工具:1 个圆形模具,1 个抽屉布


开始生产:


将酵母和牛奶均匀混合,倒入黑米粉,搅拌均匀。如果你喜欢甜食,可以加一些糖。


把面粉倒入黑米糊中,搅拌均匀。


3 将混合粉揉成面团,揉好,不用长时间揉搓。收集圆圈。


4 在模具内铺上抽屉布,放入面团中,均匀压紧,盖上,发酵至两倍大。


将葡萄干放在表面,将沸水放入锅中蒸 30 分钟。




责任编辑:萤莹香草钟
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